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| 市食药监局对中考就餐接待单位实施驻点监督 |
| 安陆新闻网 2015-6-23 |
| 本网讯（通讯员 刘章勇 陈大健）为保障“中考”期间师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，安陆市食药监局决定， 6月20日至22日，专门安排监管执法人员，对考生就餐接待单位食品安全实行全程化、“一对一”式驻点监督。 该局根据政府统一安排、与教育部门沟通，对城区餐饮单位资质、基础设施、卫生条件、操作流程、管理制度依法进行严格审定，批准14家餐饮单位为中考期间考生就餐接待单位。按照定点包保、全程监控的要求，抽调14名餐饮监管业务过硬、能力强、经验丰富的执法人员，中考期间派驻到考生就餐接待单位驻点监督。各考生就餐接待单位餐饮负责人必须保持24小时通讯联络畅通，并与执法人员一起参加监督检查。 该局由驻点执法人员与考生就餐接待单位签订食品安全责任书，明确驻点执法人员的监管重点和责任，对食品原料采购、进货查验、原料清洗、餐具消毒、操作规程、食谱备案、食品留样、防蝇防鼠、通风排烟等措施落实情况进行实时实地监督检查。 考试期间，该局还安排执法稽查专车备勤，制作驻点执法人员、就餐接待单位餐饮负责人通讯录，制定应急行动预案，确保随时开展食品安全应急执法工作。 |
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