| 湖北宝迪一科研成果通过鉴定 |
| 安陆政府网 2011-8-10 |
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8月5日，来自全国7位著名专家组成的鉴定委员会在安陆对湖北宝迪农业科技有限公司自主研发的 “用新鲜胰酶生产蛋白肽” 科技成果进行了鉴定。
该项目课题组成功地完成了物料预处理、胰酶提取技术、酶水解技术、血红素脱离技术及产品脱色技术的研究工作。将动物源酶引入猪血蛋白肽产业化生产，避免了酸碱水解法带来的卫生安全差、产品营养损失多、工艺不易控制等缺点，该技术具有很强的创新性。
鉴定会上，经过听取项目研发应用情况汇报、审查资料、质询答辩、专家讨论等一系列程序，鉴定委员会一致同意该项目通过鉴定，并认为：该成果研究思路新颖，技术手段先进，成果居国内领先水平。（辜忠辉） |
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